چای ترش

چای ترش که به چای مکه نیز معروف است از قدیم در طب سنتی برای مصارف مختلف توصیه می شده است.ترشی آن به خاطر وجود اسید سیتریک و ویتامین ث می‌باشد ونیز دارای آنتی اکسیدان‌های ضد چربی خون است.  این گیاه تصفیه کننده خون بوده و به تقویت سیستم ایمنی و همچنین پاکسازی کبد کمک می‌کند.خون را تصفیه می کند و بدلیل خاصیت خنک کنندگی که دارد نوشیدنی مناسبی برای فصل تابستان محسوب می شود.

مواد موثره گیاه چای ترش

سیدهای اگزالیک، مالیک، سیتریک، استئاریک، تارتاریک، آسکوربیک، آراشیدیک، پروتوکاتچوئیک و اسید هیبیسکوس، آنیس آلدهید، دِلفینیدین، سیانیدین، بتاکاروتن، بتاسیتوسترول، گالاکتوز، گاسیپتین، پکتین و کوئرستین.

خواص چای ترش

خاصیت کاهندگی فشار خون

یکی از مهترین کاربردهای این گیاه سودمند در کنترل فشار خون می‌باشد.مطالعات زیادی در این باره انجام شده است.
در مطالعه ای که در سال 2009 توسط دانشگاه بوستون انجام شد یک گروه 65 نفری از شرکت کنندگان با فشار خون بالا به دو زیر گروه تصادفی تقسیم شدند و به یکی از این دو گروه به مدت 6 هفته روزانه 3 فنجان چای ترش داده شد. با اندازه گیری دقیق و منظم فشار خون دو گروه مشخص شد سطح فشار خون افرادی که چای ترش مصرف کرده بودند کاهش محسوسی داشته است. در نتیجه این تحقیق نشان داد که نوشیدن این دمنوش واقعا می تواند در کاهش فشارخون موثر باشد. 

مکانیسم تاثیر درکنترل فشار خون

این گیاه بازکننده عروق خونی بوده و بعنوان یک مهارکننده آنزیم تبدیل‌کننده آنژیوتانسین طبیعی (ACE) عمل میکند.این بدین معنی است که از انقباض و تنگ شدن عروق خونی جلوگری می‌کند . با این کار فشار خون را کاهش می دهد.  

محافظت از کبد با چای ترش

خاصیت آنتی‌اکسیدانی این دمنوش موجب درمان بیماری‌های کبد و افزایش طول عمر مصرف کنندگان می‌گردد.

خواص ضدسرطانی

مواد آنتی اکسیدان این گیاه در ترکیبات پروتوکاتکویک اسید Protocatechuic acid نهفته است. و این ماده شگفت انگیز و مفید موجب شده که به یک گیاه ضد سرطان تبدیل شود. همچنین موجب کند شدن رشد سلول‌های سرطانی می‌گردد.

خواص ضدافسردگی چای ترش

ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در این گیاه مانند فلاوانوئیدهاست خاصیت ضدافسردگی به این گیاه بخشیده اند.

کمک به هضم بهتر غذا

برای درمان یبوست و هضم بهتر غذا می‌توان از آن کمک گرفت . همچنین از سرطان روده‌ بزرگ نیز جلوگیری می‌کند.

کاهش وزن با چای ترش

کاهش جذب نشاسته و گلوکز با مصرف دمنوش چای ترش به وجود می‌آید . که این مسئله در کاهش وزن افراد مفید می‌باشد.

توضیح: مصرف این دمنوش در افرادی که فشار خون پایین دارند و زنان باردار و شیرده با احتیاط و مشورت پزشک صورت گیرد.